Semințele de chia sunt unele dintre alimentele cu cel mai valoros conținut nutrițional. Deși sunt destul de puțin folosite în bucătăria românească și europeană, semințele de chia ar trebui consumate zilnic, întrucat au o concentrație mai mare de acizi grași Omega 3 decât peștele, mai multe proteine decât soi, de cinci ori mai mult calciu… Citeste mai mult »
Semințele de chia, cunoscute și sub denumirea de Salvia Hispanica, au reprezentat un ingredient de bază în tradiția culinară aztecă și mayasa. În ultimii ani, datorită studiilor care au demonstrat că acestea sunt bogate în nutrienți și antioxidanți, semințele de chia au intrat în topul superalimentelor. Consumând doar 2 linguri de semințe de chia obținem:… Citeste mai mult »